餐厅老板如果想让店铺时刻人气爆棚，引爆生意；如果想让顾客一直源源不断，好口碑传天下，一定要做好运营工作。蚁盟餐饮总结了几点旗下餐饮项目的运营经营，一起来了解下吧！

1.吸引顾客进店

　　每天都有不停的人流从我们店门前经过，我们该怎么把他们“勾”进来。醒目的店面形象、店内就餐气氛、门口张贴的产品海报、促销宣传活动都决定了是否能在有限时间吸引顾客进店。

2.留住顾客再次进店

　　要想从根本上实现盈利，就必须要留住顾客让他们再次或者多次进店消费。怎么做才能让顾客消费的一次性变成回头客呢？就要在菜品和服务上多下文章，定期或是季节性的上新菜品，就能勾引到一大批顾客反复进店消费。

　　3.引导顾客分享社交圈

　　菜品颜值、店面装修、营销方式都是能让顾客主动去分享的谈资，从这几点上去打动他们，分享个朋友圈、微博就不是什么难事，这样又能吸引到一批潜在的目标客户。

　　4.有创意的营销活动

　　一个有创意的营销方案能为餐饮店带来无法估计的流量，用餐饮店的优势直击顾客的需求，要给顾客一种“专为你量身定制”的活动设定，从而促进消费。

　　看完以上内容，相信您也对餐饮开店应该如何吸引顾客有了一定的了解，只要抓住顾客的消费体验，进行相应的改变，就一定能够有效提高消费者的进店率，增加店面人气，从而提高餐饮店的营业额。